Ingredientes (para 4 personas):
Preparación:
Hervir el cava durante 5 minutos.
Lavar las uvas, pelarlas y partir por la mitad, retirándoles las
semillas. Mezclar la leche condesada con la yemas de huevo, añadir
la harina de maíz disuelta en un poco de agua y también el cava.
Cocer al baño maría hasta que la crema se espese. Repartir la crema
caliente en copas y adornar con la uva.