Ingredientes:
Preparación:
En un lebrillo se baten los huevos hasta ponerlos muy espumosos, a continuación se
le añaden las 6 cucharadas soperas de aceite, 6 cucharada soperas de
azúcar, 1/4 vaso de anís, 1/4 vaso de zumo de limón, un poquito de
ralladura de limón, 1 pizca de bicarbonato y una cucharada de
levadura, se bate todo y luego se le va añadiendo la harina hasta
que la masa no se pegue en las manos. Cogiendo pellizcos de masa
hacemos las rosquillas.
En una sartén echamos bastante aceite y lo
ponemos a un fuego moderado y cuando este bien caliente, vamos
echando las rosquillas y cuando estén doradas por ambas caras las
vamos sacando.